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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
29/10/1993 |
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Data da última atualização: |
15/03/2023 |
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Autoria: |
COSTA, A. R. da S. |
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Título: |
Metodos alternativos de secagem de charque com auxilio de coletores solares: previsao matematica do processo. |
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Ano de publicação: |
1978 |
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Fonte/Imprenta: |
Campinas: Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola, 1978. |
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Páginas: |
91p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertacao Mestrado |
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Conteúdo: |
Estudar a secagem do charque pelo sistema de conveccao forcada com a utilizacao de coletores solares, objetivando acelerar o processo e reduzir os riscos da deterioracao do produto; comparar o processo com o tradicionalmente usado pela industria do charque; determinar alguns dos parametros que caracterizam o comportamento do charque com relacao a sua secagem; adaptar um modelo matematico de secagem do charque que permita analisar e otimizar os metodos atuais; estabelecer condicoes mais apropriadas para seu processamento, oferecendo opcoes para o melhoramento do processo de secagem. |
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Palavras-Chave: |
Salted meat. |
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Thesagro: |
Carne; Charque; Coletor Solar; Secagem. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 7 | |
| 1. |  | PESSOA, J. D. C.; KANNO, S. S.; CARNEIRO, B. J. I.; MORAES, J. A. P. V. Avaliação da técnica de TDR para medida do potencial de sucção em solo sob vegetação de cerrado. In: SIMPÓSIO NACIONAL DE INSTRUMENTAÇÃO AGROPECUÁRIA, 2., 1998, São Carlos. Anais do II SIAGRO. São Carlos: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 2000. p. 341-345. Editores: Paulo Estevão Cruvinel, Luiz Alberto Colnago, André Torre-Neto.| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 4. | | OLIVEIRA, E. M. M.; LIMA, I. S. de; CARNEIRO, B. T.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS-SILVA, O. Aplicabilidade da técnica PCR-RAPD para a determinação do perfil genotipico de variedades de romã (Punica granatum). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2012, Belém, PA. Anais... [S.l.]: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2012. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 5. | | CREÃO, L. G. C.; FELIZZOLA, J. F.; PACHECO, N. A.; FIGUEIREDO, R. de O.; LIMA, M. de O.; CARNEIRO, B.; CRUZ, F. Contaminações difusas em água freática e nos ecossistemas nas microbacias pareadas dos Igarapés Cumaru e São João. In: SEMINÁRIO DA REDE AGROHIDRO, 3.; WORKSHOP DO PROJETO OS IMPACTOS DA AGRICULTURA E DAS MUDANÇAS CLIMÁTICAS NOS RECURSOS HÍDRICOS, 1., 2015, Corumbá, MS. Água na agricultura: desafios frente às mudanças climáticas e de uso da terra: resumos. Corumbá: Embrapa Pantanal, 2015. p. 29. Editores técnicos: Balbina Maria Araújo Soriano, Carlos Roberto Padovani, Lineu Neiva Rodrigues, Marcia Divina de Oliveira, Suzana Maria Salis.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio Ambiente. |
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| 6. | | FELIZZOLA, J. F.; CREÃO, L. G. C.; PACHECO, N. A.; FIGUEIREDO, R. de O.; CRUZ, F.; LIMA, M. de O.; CARNEIRO, B. Carbono orgânico dissolvido na precipitação, solução de solo, água freática, e água fluvial nas microbacias dos igarapés São João e Cumaru sob diferentes usos da terra. In: SEMINÁRIO DA REDE AGROHIDRO, 3.; WORKSHOP DO PROJETO OS IMPACTOS DA AGRICULTURA E DAS MUDANÇAS CLIMÁTICAS NOS RECURSOS HÍDRICOS, 1., 2015, Corumbá, MS. Água na agricultura: desafios frente às mudanças climáticas e de uso da terra: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2015. p. 27. Editores técnicos: Balbina Maria Araújo Soriano, Carlos Roberto Padovani, Lineu Neiva Rodrigues, Marcia Divina de Oliveira, Suzana Maria Salis.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio Ambiente. |
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| 7. | | CARNEIRO, B. M.; CARVALHO JÚNIOR, O. A. de; CARVALHO, O. L. F. de; ALBUQUERQUE, A. O. de; CASTRO FILHO, H. C. de; RODRIGUES, V. S.; LIMA, A. M.; ANTONY, D. S.; EVANGELISTA, B. A.; OLIVEIRA, M. C. de; PINTO, C. B. Feasibility analysis of using Sentinel-1 images to phenologically differentiate the areas of soybean seed and sub-irrigated bean planting in the period of sanitary void in the tropical floodplains of the Formoso River basin, Tocantins, Brazil. In: REMOTE SENSING FOR AGRICULTURE, ECOSYSTEMS, AND HYDROLOGY, 25., 2023, Amsterdam. Proceedings... Amsterdam: SPIE, 2023. (SPIE proceedings, v. 12727).| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura. |
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| Registros recuperados : 7 | |
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| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
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